Vincenzo Galletta

Diverse alghe sono divenute parte della tradizionale alimentazione anche occidentale, spesso queste derivano da culture diverse, come quelle asiatiche. Esistono centinaia di alghe commestibili, tra le più famose, seppur molto diverse possono essere menzionate la spirulina e la wakame, entrambe presenti sia in cibi ma anche in prodotti come gli integratori. Spesso a questi elementi … Leggi tutto

Sempre più spesso i termini come prebiotici e probiotici sono presenti nei vari spot pubbicitari di vari generi alimenatri e sono venduti come elementi “positivi” , eppure non tutti sanno realmente quali sono questi elementi e soprattutto come possono rendere la nostra flora intestinale qualcosa di più sano e comprensibilmente migliore. Spesso legati da prodotti … Leggi tutto

Il gonfiore addominale è tra le forme di disturbo “fisico” di maggior diffusione tra la popolazione adulta, allo stesso modo nella maggior parte dei casi è una condizione seppur molto fastidiosa, semplicemente momentanea, che viene spesso legata all’alimentazione “pesante” o uno stile di vita non salubre al 100 %, esistono però elementi che possono rendere … Leggi tutto

Yogurt e miele identificano un connubio di prodotti alimentari estremamente ricchi di elementi utili per l’organismo, per questo sono anche considerati estremamente “benevoli” anche per le funzioni del nostro metabolismo. Valutare gli effetti di questi due elementi combinati, soprattuto in un regime alimentare lgato alla continuazione, naturalmente ha degli effetti. Il miele in particolare sta … Leggi tutto

Nuova allerta di influenza aviaria rilevata negli ultimi mesi, come evideniziato da vari istituti di ricerca in giro per il mondo. Non si tratta di un ceppo di malattia totalmente nuovo, anzi esistono già vari tipi di aviaria ampiamente esaminati ed ispezionati, tuttavia vari elementi portano ad una certa preoccupazione. Realisticamente però è importante capire … Leggi tutto